Valter Longo je svetovo uznávaný vedec a špecialista na dlhovekosť, ktorý už od roku 1989 skúma, čo nám pomáha žiť dlhšie, zdravšie a kvalitnejšie. Pred dvadsiatimi rokmi sa vrátil na Sardíniu, kde vyrastal. Zároveň je to miesto, ktoré sa pýši jedným z najvyšších počtov storočných obyvateľov na svete.
Longo dnes vedie Laboratórium dlhovekosti a rakoviny na Inštitúte molekulárnej onkológie v Miláne a zároveň Longevity Institute na Univerzite Južnej Kalifornie v Los Angeles. Podľa neho je dlhý život výsledkom každodenných návykov, ktoré si budujeme roky. Tu sú 4 dôležité “životné ingrediencie dlhovekosti”, ktoré odporúča:
1. Strava prevažne rastlinného pôvodu
Je to predovšetkým diéta inšpirovaná tradičnou stredomorskou a okinawskou kuchyňou. Je založená na jednoduchých, no výživných potravinách:
- prevažne vegánske jedlá
- veľa zeleniny, menej ovocia (najmä kvôli nižšiemu obsahu cukru)
- orechy, strukoviny, celozrnné obilniny
- ryby 3–4× do týždňa
- minimum živočíšnych produktov: žiadne červené ani biele mäso, 2–3 vajíčka týždenne, málo syra
Výskumy ukazujú, že tento spôsob stravovania výrazne znižuje riziko civilizačných chorôb, ako je cukrovka 2. typu či srdcové ochorenia.
2. Každodenný 12-hodinový pôst
Jednoduché pravidlo, ktoré znamená: 12 hodín jesť, 12 hodín nejesť. Napríklad od 8:00 do 20:00 si doprajete jedlo, zvyšok dňa a noci pôst.
Longo praktizuje aj „pôst napodobňujúci diétu“, ktorý pomáhal vyvinúť na UCLA. Trvá päť dní a obsahuje jedlá s vysokým podielom zdravých tukov, nízkym obsahom bielkovín a sacharidov, a celkovo menej kalórií. Takto telo získava výhody pôstu s vodou, no zároveň prijíma základné živiny. Opakuje sa každé 3–4 mesiace a výskumy potvrdzujú, že môže znižovať riziko rakoviny, srdcových chorôb či cukrovky.
3. 150 minút pohybu týždenne + každodenná chôdza
Longo odporúča aspoň 150 minút cvičenia týždenne, z toho 50 minút intenzívneho tréningu, ako je beh, rýchla chôdza, cyklistika alebo skupinová lekcia.
Okrem toho odporúča hodinu chôdze denne a vyhľadávanie pohybu počas dňa. Choďte pešo do obchodu, používajte schody namiesto výťahu.
4. Kvalitný spánok a psychická pohoda
Dobrý spánok je podľa Longa rovnako dôležitý ako strava či pohyb. Odporúča:
- dodržiavať rovnaký čas zaspávania a vstávania
- vytvoriť si večernú rutinu, ktorá telo upokojí
- spať v miestnosti s teplotou 16–20 °C
- krátke denné spánky (max. 30 min.) najneskôr do 14:00
Rovnako dôležitá je pozitívna myseľ! Dlhý život totiž nie je náhoda. Rastlinná strava, pravidelný pôst, pohyb, kvalitný spánok a psychická pohoda. Práve to sú jednoduché kroky, ktoré môže začať robiť každý. A hoci 120 rokov sa možno nepošťastí každému, tieto návyky zvyšujú šancu, že roky, ktoré máme, prežijeme v zdraví a plnej sile.
Zdroje: cnbc.com
Z mliečnej farmy až po najbohatšiu self-made miliardárku. Príbeh podnikateľky Diane Hendricks